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肉火烧的家常做法 ?肉火烧的家常做法窍门

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:悦刻正品云仓   来源:悦刻正品云仓  查看:  评论:0
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本文目录

  1. 肉烧饼怎么做 ,窍门肉要先炒一遍吗
  2. 潍坊肉火烧怎样调馅
  3. 忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做

肉烧饼怎么做,肉火肉火肉要先炒一遍吗

梅干菜烧饼

食材:五花肉,烧的烧梅干菜 ,家常家常食用油,做法做法酱油,窍门老抽 ,肉火肉火蚝油

盐鸡精糖干辣椒面粉白芝麻

做法 :

1、烧的烧梅干菜用温水泡发,家常家常洗净切碎备用 。做法做法

2 、窍门五花肉剁成肉末,干辣椒洗净切小段 。

3 、热锅倒入适量油 ,油热后倒入五花肉 ,翻炒至变白 ,肥肉煸出油后盛出备用,锅底留底油 。

4 、将梅干菜倒入锅中 ,中火翻炒出香味 。

5、加入肉末,加酱油 、老抽 、蚝油 、糖、适量盐和鸡精、干辣椒段翻炒均匀。

6、再倒入适量温水加盖小火炖煮30-40分钟 ,煮至汤汁变浓稠时转大火收汁 ,盛出备用。

7  、面粉中加盐 。

8、加食用油,温水

9 、用筷子搅拌成雪花状。

10  、揉成光滑面团 ,盖保鲜膜醒20分钟 ,再揉一次 ,再盖保鲜膜醒10-15分钟。

11、醒好的面搓长条,切分成大小合适的面剂 。

12 、将面剂子按扁,擀成边薄,中间略厚的面皮 。

13 、填上梅干菜肉馅。

14 、用包包子的手法提折捏起,收口 。

15 、将包好的饼坯按扁 ,一面薄薄刷一层清水。

16、将刷水的一面按在芝麻盘中,沾一下。

17、平底锅中加适量油烧热,放入饼坯用手轻将边上向外压一压,中小火慢烙。

18、烙至两面金黄即可。

芝麻酱肉烧饼

食料:面粉,水 ,白糖 ,酵母粉 ,泡打粉,芝麻酱,香油 ,椒盐 ,白芝麻

馅料:猪肉馅 ,大葱 ,酱油 ,蚝油,香油,盐

做法:

1.酵母粉用水融解  ,加入白糖和油搅拌均匀,

2.加入面粉和泡打粉,

3.用筷子搅拌成絮状 ,

4.揉成团,醒10分钟 ,

5.然后再揉一遍,直到面团 ,变得光滑细腻,再醒发20分钟,

6.猪肉馅中加入酱油和蚝油,顺一个方向搅拌均匀 ,

7.加入葱末,上面倒上香油 ,

8.搅拌均匀 ,馅料就做好了,

9.碗中加入芝麻酱,香油和椒盐 ,搅拌均匀 ,

10.醒发好的面团  ,擀成薄面片  ,

11.均匀抹上芝麻酱,从一头卷起  ,

12.揪成小剂子 ,

13 ,取一个剂子,按扁.加入肉馅,.均匀收口,

14.全部都做好后 ,在醒发10分钟 ,

15.将烧饼坯表面刷一层水 ,沾上芝麻  ,

16.入预热好的烤箱,180度,烤15分钟即可。

潍坊肉火烧怎样调馅

大家好 ,我是嘟嘟嗯 ,非常荣幸能够回答您的问题 。

山东潍坊的肉火烧历史非常的悠久 ,而且它的种类啊也特别的多。具体做法也是多种多样的  ,而最好吃的应该属于家常的做法。具体馅料的做法 ,如下:

肉火烧猪肉馅儿,选用五花做肉馅  ,三肥七瘦最佳 ,然后准备芹菜一颗。配料有生抽,盐 ,胡椒粉,葱油 ,姜末,花椒水 ,香油!用花椒水搅拌腌制入味 ,然后加大葱及适量的姜,精盐 ,香油 。肉馅腌制半个小时以上就可用了 。

其实做法非常的简单 ,家常口味做出来的也是最适合大众口味的 。

忻州炖肉罐里烧豆腐怎么做

丶丶炖肉罐里炖 ,必须的酱罐里炖 ,而且必须的加红糖 ,酱油耗油 ,药材配料 ,这就是忻州大概炖肉的过程 ,至于细及秘方不可告知 ,。

烧豆腐很简单,笫一 ,开水烫了 ,在烫的时候加一点蜂蜜,可以给豆腐上色 ,然后把油烧到90度,把豆腐放进油锅里红烧,皮面成金黄色及可。

肉火烧的家常做法和肉火烧的家常做法窍门的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

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